Thermomètres Digitaux

Fiche produit
Référence
91600-003/S-va Fiche technique
Description
TESTEUR D'HUILE DE FRITURE - démarche HACCP
Pour une mesure rapide et précise de la qualité de l'huile de friture.
Composés Polaires: 0-40 % CP - Résolution: 0.5% CP - Précision: ± 2% CP
Température: +50+200°C - Résolution: 0.1°C - Précision: ± 1°C

Le % de Composés Polaires de l'huile est visible immédiatement sur l'affichage digital, vous permettant ainsi d'évaluer rapidement le niveau d'oxydation thermique de l'huile de friture.
L'huile de friture se dégrade au cours de son utilisation prolongée à plus de 180°C pouvant provoquer l'apparition de dérivés cancérigènes.

***L' Article 3.3 du décret N° 86-857 du 18/07/86 (J.O du 24/07/86) stipule que l'huile végétale doit être changé lorsque sa teneur en Composés Polaires est supérieure à 25%.
Au-delà l'huile est impropre à la consommation humaine.

Avec protection anti-choc.
Mode d'emploi en plusieurs langues.
Livré en valise avec Certificat d'Etalonnage.
  • amplitude : 0-40% CP / +50+200°C



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